Fitoterapia
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“A fitoterapia é a ciência que estuda a utilização dos produtos de origem vegetal com finalidade terapêutica, seja para prevenir, atenuar ou curar um estado patológico”.
É a ciência que estuda o tratamento das doenças utilizando plantas medicinais ou seus derivados, que contenham princípios ativos com atividade farmacológica, utilizados para uma determinada ação terapêutica. Desde o final do século XX até a atualidade, ocorreu um ressurgimento das chamadas medicinas alterativas e do uso de medicamentos a base de plantas. A fitoterapia é tão antiga quanto a humanidade. Desde os hominídeos, o homem procurou paliar suas doenças utilizando os métodos que estavam ao alcance de suas mãos, e a natureza era o principal fornecedor de remédios de qualquer cultura do mundo. O texto mais antigo sobre farmácia e medicina data do ano de 3000 a.C. e nele estão descritas as plantas, os minerais e os animais de seu ambiente. Hipocrates (460-370 a.C.), medico grego, foi considerado o “pai da medicina”, em reconhecimento as suas contribuições a ciência, e uma das frases mais checidas e repetidas de Hipocrates é: “Que seu alimento seja seu remedio e o seu remedio o seu alimento”, teoria apoiada no fato que todos os alimentos tem propriedades e reagem com o organismo.
Probióticos na microbiota intestinal
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O intestino é formado principalmente por três componentes que estão em contato permanente e se relacionam entre si, que são as células intestinais, os nutrientes e a microbiota intestinal, que é um conjunto de microrganismos comensais que evoluíram harmonicamente com seu hospedeiro, melhorando a sua saúde. A composição da microbiota intestinal está envolvida em vários processos fisiológicos, além de funções metabólicas do organismo, tais como a produção de vitaminas e outros substratos. A estabilidade da microbiota intestinal normal é fundamental para o bom funcionamento do sistema imunológico e para diversas funções metabólicas do organismo.
Os probióticos são microrganismos vivos, quando, administrados em quantidade adequadas, produzem benefícios a saúde, promovendo o balanço da microbiota intestinal. Os probióticos são resistentes a acidez gástrica e à ação dos sais biliares e tem capacidade de aderir em alguns receptores presentes epitélio intestinal, não conseguindo ser eliminado pelos movimentos peristálticos impedindo que as bactérias patogênicas desempenham a sua função. Os probióticos também melhoram a absorção de determinados nutrientes, utilizam melhor a lactose aliviando também os sintomas de intolerância, tem ação na diminuição dos níveis de colesterolemia e apresentam efeito anticarcinogênico.
A inclusão de alimentos probióticos na alimentação humana tende a estimular o crescimento de determinados microrganismos benéficos para o hospedeiro. Nos últimos anos, houve aumento do interesse pelos benefícios terapêuticos dos probióticos. Os probióticos são encontrados, principalmente, em produtos derivados do leite, que podem ser adicionados separados ou em conjunto com outras bactérias lácticas, durante ou após a fermentação, ou ao produto fresco antes de sua comercialização.
Alimentação Infantil
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Alimentação infantil é um tema que nos últimos anos tem despertado grande interesse em várias áreas do conhecimento. A formação de hábitos alimentares adequados ou não, poderão repercutir de diferentes formas ao longo de toda a vida do indivíduo. A influência mais marcante na formação do hábito alimentar é a interação entre a criança e os pais e/ou a pessoa responsável por sua alimentação, pois esses passam a ser os primeiros educadores nutricionais, ou seja, hábito alimentar da família tem influência direta na formação do hábito alimentar da criança nos primeiros anos de vida. Uma alimentação infantil equilibrada compreende a prática do aleitamento materno e a introdução, em tempo oportuno, de alimentos saudáveis, como os ricos em energia e micronutrientes (ferro, zinco, cálcio, vitamina A, vitamina C e folato), sem contaminação, sem excesso de sal ou condimentos, evitando alimentos industrializados. Alimentação saudável garante sobrevivência, crescimento e desenvolvimento adequados para a criança, portanto, fundamental na promoção de saúde da criança.
Hidratação e atividade física
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Não é de hoje que especialistas da área de saúde ressaltam a importância e a necessidade da hidratação para o corpo. A água é responsável por várias atividades que mantem o equilíbrio e o funcionamento adequado do organismo como um todo, exercendo papel primordial antes, durante e depois da prática de exercícios físicos. A perda hídrica pelo suor excessivo pode levar o organismo à um estado de desidratação. As principais discussões sobre esse tema continuam principalmente, sobre o volume de líquido a ser ingerido durante o exercício para manter um estado de hidratação adequado, além da quantidade e da composição da bebida. Alguns estudos mostram a coerência na ingestão de acordo com a sede, como sendo, suficiente e mais adequada, pois acredita-se que o sistema nervoso central seja capaz de indicar corretamente o volume de fluido a ser ingerido, a partir de informações por ele integrada sobre todas as demandas do organismo. Atualmente observa-se, especialmente entre esportistas e pessoas fisicamente ativas, um maior cuidado com a hidratação. A necessidade diária de água varia individualmente, sendo influenciada por uma série de fatores, como condições ambientais e características da atividade física, como duração da sessão, intensidade do exercício e necessidade de vestimentas que interferem na termorregulação. A água provém de várias fontes, podendo ser ingerida sob a forma de água pura ou de água que compõe os alimentos.
Síndrome do Ovário Policístico (SOP)
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Estima-se que 15% das mulheres em idade reprodutiva possuem essa sindrome, que pode ser acompanhada de resistência periférica à ação da insulina, favorecendo o hiperandrogenismo (é o termo utilizado para descrever os sinais clínicos, devidos ao aumento da ação biológica dos andrógenos), levando a distúrbios metabólicos como o Diabetes Mellitus Tipo 2, Hipertensão arterial sistêmica, ambos componentes da Síndrome Metabólica. Mulheres obesas portadoras de SOP e hiperinsulinemia possuem alguns efeitos já bem conhecidos como o aumento da produção de andrógenos pelos ovários, andrógenos adrenais, inibição do SHBG (Sex Hormone-Binding Globulin/ Globulina ligadora dos esteróides sexuais) no fígado, que por sua vez pode aumentar a fração de andrógenos livres, levando ao hiperandrogenismo, aumento do ovário e ao final, a infertilidade. Muitos estudos foram feitos comprovando a eficiência da redução da ingestão calórica e consequentemente da oferta energética em relação a necessidade. Mesmo que a obesidade não seja a causa do desenvolvimento da SOP, a redução do peso corporal parece ser a melhor forma de tratamento quando se compara aos parâmetros da composição corporal, antropométricos e bioquímicos nas mulheres portadoras de SOP.
FODMAPs
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(Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols) – Sigla de língua inglesa que se refere a monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e poliois fermentáveis, que são carboidratos de cadeia curta que não são absorvidos no intestino delgado, e que podem causar desconforto intestinal, levando principalmente a sintomas como, formação de gases pela microbiota intestinal, diarreia e distensão abdominal devido a intolerância aos FODMAPs. Após avaliação médica de causas gastrointestinais para esses sintomas, a alimentação pode ser uma forma de terapia com a exclusão dos alimentos FODMAPs, verificando assim a melhora ou redução dos sintomas. Uma dieta com baixo teor de FODMAPs normalmente é indicada para pacientes como Doença inflamatória intestinal e doença celíaca. O tratamento nutricional consiste em retirada do cardápio os alimentos que contêm grande quantidade de FODMAPs por período de 4 a 8 semanas, sendo essencial o acompanhamento por nutricionista para que não haja prejuízo nutricional ao paciente. Bebida alcoólica, refrigerantes e o chá de camomila, entre outros alimentos, devem ser evitados na dieta de FODMAPs.
Viviane G. Nascimento
PhD Materno-Infantil
CRN3 6737
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