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Jejum intermitente

Jejum intermitente A estratégia em questão caracteriza-se pela intervenção dietética extrema baseada em períodos alternados de privação alimentar e realimentação à vontade. O corpo humano está bem adaptado a curtos períodos de jejum e ao jejum noturno, porém, alguns indivíduos têm o hábito de realizar períodos de jejum prolongados em função em uma redução de […]

Rotulagem de alimentos

Rotulagem de alimentos Desde o ano de 2001, o rótulo apresentando informações nutricionais é obrigatório em todo e qualquer produto regulado pela Anvisa, órgão responsável pelas normas de Rotulagem de Alimentos Industrializados. Nas embalagens dos produtos encontrados nos mercados, os rótulos apresentam dados baseados na quantidade saudável a ser consumida; ao quanto a porção daquele […]

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs)

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminadas, sendo mais de 250 tipos, no qual a maior parte se dá por infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Para a ocorrência de um surto de DTA é necessário que […]

Mídia x comportamento alimentar na adolescência

Mídia x comportamento alimentar na adolescência A época em que vivemos, é marcada pela globalização e pela tecnologia que reduziram barreiras entre povos, países e costumes. Onde pessoas comunicam-se sem sair do lugar que estão. Compreender sobre a sociedade contemporânea, no qual é composta pela fluidez das mudanças e evoluções, pode-se considerar os adolescentes como […]